Nos entrées
Salade Vosgienne 10.50€ / 17.00€
(salade , tomates , œuf poché , croûtons , tome des Vosges , crème ciboulette et lardons grillés
Salade Burrata 12.50€ / 19.00€
( salade , tomates, burrata, pignons de pin, jambon serrano, pesto)
Poêlée à l’espagnole 13.80€
(seiches , crevettes , chorizo , persillade et jus de citron , le tout poêlé !!)
Profiteroles d’Escargots , crème persillée 13.80 €
Tourte Vosgienne 11.00€
Tartare de saumon Avocat /Mangue 14.00€
Nos Poissons :
Poisson frais du moment 22.00€
Poêlée à l’espagnole 21.00€
(seiches , crevettes , chorizo , persillade et jus de citron , le tout poêlé !!)
Nos Viandes :
Le Burger Bassurois 17.00€
(Pain, Salade , tomate , steack haché bassurois , lard ,tome des Vosges et tombée d’oignons )
Filet de caille , jus corsé au thym 24.00€
Fumé Vosgien 17.00€
.Médaillon de Veau aux Morilles 24.00€
Cœur de Rumsteak , sauce munster 22.00€ / sauce aux morilles 24.00€
Accompagnements au choix :
Frites ; râpés de pommes de terres ; risotto aux champignons ; légumes du jour .
Nos plats Montagnards:
La Tartiflette , salade verte 16.00€
La Tartiflette Vosgienne , salade verte ( avec du munster ) 17.00€
Les Flammenküches
La gratinée ( crème , lardons , oignons , gruyère ) 10.00€
La forestière ( crème , lardons , champignons , oignons , gruyère ) 10.80€
La vosgienne ( crème , oignons , lardons, munster , gruyère ) 12.00€
Nos Desserts fait maison :
Crème brûlée aux brimbelles et sa boule de glace vanille 7.50€
Profiteroles 7,80€
Assiette aux 3 fromages de nos montagnes 7.50€
Tarte aux brimbelles 6.80€
Fondant au chocolat (8 min. de cuisson) glace caramel beurre salé 8.00€
Crumble aux pommes et spéculos 7.50€
Dame Blanche 6.80€
(glace vanille , chocolat chaud , chantilly )
Coupe colonnel 7.20€
(sorbet citron , vodka )
Coupe Haut du Roc 6,80€
(sorbet brimbelle , crème de brimbelle , chantilly )
Chaud /froid aux Mirabelles 6,80€
(mirabelles chaudes caramélisées , glace vanille , chantilly )
Coupe de glace aux choix 2,50€ par boule
Parfums de glaces : Vanille ; chocolat ; café ; caramel beurre salé.
Sorbets : citron ; fraise ; framboise ; brimbelles.
Menu à 26.00€
Salade Vosgienne Ou Tourte Vosgienne
Fumé Vosgien, Râpés de pommes de terre Ou Escalope de dinde à la crème de munster
Tarte aux Brimbelles Ou Chaud /froid aux mirabelles
Menu à 35.00€
Tartare de saumon avocat/mangue Ou Profiterole d’escargots Ou Salade Burrata
Filet de caille , jus corsé au thym Ou Médaillon de veau aux morilles Ou Poisson frais du moment
Sablé aux fraises Ou Profiteroles Ou Coupe du Haut du Roc
Menu enfant à 10.00€
Steack haché ou Escalope de dinde à la crème
Accompagnement au choix
Coupe 1 boule de glace aux choix , chantilly .
