16 chemin Départemental
34 de Planois 88120 Basse sur le Rupt
Tél: 03 29 61 77 94
Fax: 03 29 24 91 77

 

Contact

réservation au tél : 03 29 61 77 94

ou par mail : auberge.hautduroc@wanadoo.fr

A très bientôt dans nos belles Vosges 

 

Réservation 

Notre Carte & Menus

 

Nos salades
Entrée - Plat

Salade Vosgienne 9.00   15.50
(salade , tomates , œufs , croûtons , tome des Vosges , crème ciboulette et lardons grillés)

Salade Burrata 11.50   17.50
( salade, burrata , tartare de tomates séchées, jambon forêt noire , pesto , pignon de pin)

 

Nos entrées

Poêlée à l’espagnole 11.50
(seiches , crevettes , chorizo , persillade et jus de citron , le tout poêlé !!)

Escalope de foie gras poêlée aux mirabelles 13.80

Profiteroles d’Escargots , crème persillée 12.80

Filet de truite fumée sur galette de pommes de terre , crème ciboulette 10.80

 

Nos Poissons :

Dos de cabillaud rôti, jus au citron vert 21.00

Poêlée à l’espagnole 19.60
(seiches , crevettes , chorizo , persillade et jus de citron , le tout poêlé !!)

 

Nos Viandes :

Le Burger Bassurois 15.50
(Pain, Salade , tomate , steack haché bassurois , lard ,tome des Vosges et tombée d’oignons )

Escalope de dinde à la crème de munster 18.00

Fumé Vosgien 16.00
Médaillon de Veau aux Morilles 23.00

Cœur de Rumsteak, sauce Bordelaise 21.00

Cœur de Rumsteak Rossini (tranche de foie gras poêlé) 26.00

Accompagnements au choix :

Frites ; râpés de pommes de terres ; risotto aux champignons ; légumes du jour .

 

Nos plats Montagnards:

La Tartiflette , salade verte 15.00

La Tartiflette Vosgienne , salade verte ( avec du munster ) 16.00

 

Les Flammenküches

La gratinée ( crème , lardons , oignons , gruyère ) 9.80

La forestière ( crème , lardons , champignons , oignons , gruyère ) 10.50

La vosgienne ( crème , oignons , lardons, munster , gruyère ) 11.30

 

Les Pizzas (uniquement le soir )

La Bassuroise ( tomate , p .de terre, munster , fumé vosgien ,mozzarella ) 11.50

La Burrata ( tomate , jambon forêt noire , roquette , pesto , burrata , mozzarella) 13.00

La Bourguignonne ( tomate , p.de terre, escargots , persillade, mozzarella) 12.50

 

 

 

Menu du Terroir à 23.00

Salade Vosgienne

Fumé Vosgien, Râpés de pommes de terre

Tarte aux Brimbelles

 

Menu à 26.00

Salade Vosgienne Ou Filet de truite fumée sur galette de pommes de terre, crème ciboulette

Escalope de dinde à la crème de munster Ou Cœur de Rumsteak, sauce Bordelaise

Dessert aux choix

 

Menu à 32.00

Profiteroles d’Escargots Ou Salade Burrata Ou Escalope de foie gras poêlée (supp. 4€)

Médaillon de veau aux morilles ou Dos de cabillaud , jus au citron vert

Dessert au choix

Menu à 35 euros avec une assiette de 3 fromages de nos montagnes

 

 

Menu enfant à 8 euros

Steack haché ou Escalope de dinde à la crème

Coupe 1 boule de glace aux choix

1 sirop

 

 

Bienvenue à l’hôtel restaurant du Haut du Roc


Charlène et Paul sont heureux de vous accueillir dans leur établissement.

 Tous nos plats sont réalisés sur place avec des produits frais et de qualités.

 

Provenance de nos produits


Charcuterie et produits fumés : Charcuterie Pierrat du Tholy

Les œufs : Le Gaec des crêtes du Rupt de Basse sur le rupt

Le poisson : La Belle Marée à Rochesson

La viande : Toutes nos viandes sont d’origine française.

Le veau : Gaec Chassard et Brice à La Chapelle aux Bois

Steack haché : Le Gaec des Hayes à Basse sur le rupt .

Les fromages : Le Gaec du Xatis Amet à Le Syndcat

Les glaçes : Le Gaec des Basses à Cleurie

Le pain : boulangerie Perrin à Vagney 

Apéritifs et eaux de vie du terroir : Distillerie Lecomte Blaise à Nol.

L'hôtel restaurant situé à Basse sur le Rupt au coeur des Vosges, vous accueille dans ses 9 chambres tout confort équipées de: télé avec écran plat, bains ou douches, toilettes indépendantes, et certaines de ses chambres ont un balcon.

 

Pour vos repas de classe, de famille ou d'entreprise nous vous accueillons dans notre salle banquet indépendante sans limite de temps pour vos soirées dansantes. Nous proposons des formules tout compris .

 

16 chemin Departemental 34 de Planois 88120 Basse sur le Rupt
Tél: 03 29 61 77 94   ou   auberge.hautduroc@wanadoo.fr