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Pour toute réservation, nous restons joignable par mail : auberge.hautduroc@wanadoo.fr

Formules menus tout inclus  à partir de 20 personnes 

RESTAURANT AVEC CHEMINÉE

Cuisine traditionnelle - Spécialités vosgiennes

Belle terrasse d'été et jeux pour enfants  

 

 

 

LE CHEF VOUS PROPOSE

Menu du jour à 12 € les midis en semaine - Menu du Terroir 19.80€ - Menu à 23 € - Menu à 28€

 

Menu du Terroir à 19,80€

Salade Vosgienne ou Tourte Vosgienne
Fumé Vosgien ou Andouille du Val d’Ajol
Rapés de pommes de terre chaud/froid aux mirabelles ou coupe haut du roc  ou Crème brûlée aux brimbelles

 

Menu à 23€

Assiette de charcuterie du pays  ou Salade de munster pané
Escalope de dinde à la crème de munster ou Faux filet au poivre vert
Profiteroles ou petit sablé aux fruits frais

 

Menu à 28€

Profiteroles d'escargots à la crème persillée  ou  Poêlée à l’Espagnole

½ Magret de canard aux mirabelles  ou  Notre poisson frais du jour

Dessert au choix

Menu à 31 € avec une assiette de 3 fromages

 


Menu enfant 8 €

Escalope de dinde à la crème ou Steack haché ou tagliatelle carbonara
Coupe 2 boules de glace aux choix
accompagnement au choix : frites, râpés de pommes de terres, légumes du jour

 

 

LA CARTE


Nos entrées :

Nos salades : entrée  - plat

Salade de munster pané 8,40€ 14,80€ (salade verte, tomates, œufs, tranche de lard grillé, croûtons et munster pané)
Salade Vosgienne 7,40€ 13,80€ (salade verte, tomates, œufs, croûtons, fromage, crème ciboulette et lardons grillés)

Nos entrées :

Tourte Vosgienne 7,80€
Profiteroles d'escargots à la crème persillée 10.60€
Poêlée à l’espagnole 9.60€ (seiches, crevettes, chorizo, persillade et jus de citron, le tout poêlé !!) 
Assiette de charcuterie du pays 8.50€ (gandoyau, fuseau lorrain, noix de jambon et poitrine braisée à l’âtre )

Prix ttc service compris


Nos Poissons :

Nous proposons un poisson frais selon arrivage : voir ardoise.


Nos Viandes :

Le Burger Bassurois 15.00€ (Salade, tomate, steack haché bassurois, lard, tomme des vosges et tombée d’oignons )
Escalope de dinde à la crème de munster 15.00€
Fumé Vosgien 14.00€
Magret de Canard entier aux mirabelles 19.50€
Faux Filet, sauce poivre vert 17.00€
Andouille du Val d'Ajol 16.50€ 

Accompagnements au choix :

Frites; râpés de pommes de terres; Tagliatelles aux petits légumes;  risotto aux champignons; légumes du jour


Nos plats Montagnards :

La Tartiflette 13,50€
La Tartiflette Vosgienne (avec du munster) 14,50€
La Pierrade (min 2 pers) 18,50€ /pers. Assortiment de viandes fines (magret de canard, faux filet et émincé de dinde) à cuire soi-même sur une pierre chaude !!) accompagnées de sauces .
La raclette à l’ancienne ( min 2 pers ) 16.50€/pers. Morceaux de la meule à faire fondre soi même accompagnées de pommes de terres et charcuteries
La fondue savoyarde ( min 2 pers ) 16.50€/pers. fondue aux 3 fromages accompagnée de charcuteries

 

Les Flammenküches :

La gratinée ( crème, lardons, oignons, gruyère ) 8.00€
La forestière ( crème, lardons, champignons, oignons, gruyère ) 8.50€
La vosgienne ( crème, oignons, lardons, munster, gruyère ) 9.50€

Prix ttc service compris

 

Assiette aux 3 fromages 5.00€


Nos desserts maison :

Petit sablé aux fruits frais 6.80€
Moelleux au chocolat et son cœur au nutella 6.80€
Crème brûlée aux brimbelles 5,80€
Café/thé gourmand ( 3 mignardises) 7.80€
Profiteroles 6,80€
Dame Blanche 6.50€ ( glace vanille, chocolat chaud, chantilly )
Coupe colonnel 6,80€ ( sorbet citron, vodka )
Coupe Haut du Roc 6,80€ ( sorbet myrtille, crème de myrtille, chantilly )
Chaud /froid aux Mirabelles 6,50€ ( mirabelles chaudes caramélisées, glace vanille, chantilly )
Coupe de glace aux choix 2,00/par boule   

Parfums de glaçes : Vanille ; chocolat ; café ;caramel beurre salé .
Sorbets: citron; fraise; framboise; brimbelles.
Irisch coffee 5,80€
Café Lorrain ( avec de l'eau de vie de mirabelle ) 6,20€
Eaux de vie «  Lecomte Blaise »

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