logo

 

réservation au tél : 03 29 61 77 94    ou par mail :   auberge.hautduroc@wanadoo.fr

A très bientôt dans nos belles Vosges

Formules menus tout inclus  à partir de 20 personnes 

Cuisine traditionnelle - Spécialités vosgiennes

Belle terrasse d'été et jeux pour enfants  

 

 

Menu du Terroir à 21.00€

Salade Vosgienne

Fumé Vosgien

Tarte aux myrtilles

 

Menu à 26.00€

Assiette de charcuterie du pays   ou   Salade Estivale

Escalope de dinde à la crème de munster   ou    Faux Filet, sauce poivre vert

Dessert aux choix

 

Menu à 32€

Tartare de Maigre aux agrumes    Ou    Poêlée à l’espagnole     Ou     Terrine de foie gras maison marinée au vin rouge et échalotes (supp. 4€)

Filet Mignon de veau aux morilles     Ou      Pavé de Maigre rôti , sauce vin blanc échalotes

Dessert au choix

Menu à 35 euros avec une assiette de 3 fromages de nos montagnes

 

Menu enfant à 8€

Steack haché bassurois  ou Escalope de dinde à la crème

Coupe 1 boule de glace aux choix

1 sirop

 

Nos Entrées :

Petite   /    grande
 
Salade Vosgienne  8.80€   /   14.50€   (salade , tomates , œufs , croûtons , tome des Vosges , crème ciboulette et lardons grillés)
Salade Estivale 10.80€   /  16.50€   (salade , tomates , melon , jambon serrano ,burrata , pesto au basilic , réduction de balsamique )
Poêlée à l’espagnole 11.50€    (seiches , crevettes , chorizo , persillade et jus de citron , le tout poêlé !!)
Terrine de foie gras maison au vin rouge et échalotes 13.80€
Tartare de Maigre aux agrumes 13.00€
Assiette de charcuterie du Pays 9.50€    (charcuterie Pierrat )

Nos Poissons :


Pavé de Maigre rôti , sauce vin blanc échalotes 19.80€

Poêlée à l’espagnole 18.60€
(seiches , crevettes , chorizo , persillade et jus de citron , le tout poêlé !!)

 

Nos Viandes :

Le Burger Bassurois 15.50€
(Salade , tomate , steack haché bassurois , lard ,tome des Vosges et tombée d’oignons )

Escalope de dinde à la crème de munster 18.00€

Fumé Vosgien 16.00€

Filet Mignon de Veau aux Morilles 21.00€

Faux Filet , sauce poivre vert (env.300g) 19.00€

 

Accompagnements au choix :
Frites ; râpés de pommes de terres ; risotto aux champignons ; légumes du jour

 

Nos plats Montagnards:

La Tartiflette , salade verte 13,50€

La Tartiflette Vosgienne ( avec du munster ) , salade verte 14.50€

 

Les Flammenküches

La gratinée ( crème , lardons , oignons , gruyère ) 9.80€

La forestière ( crème , lardons , champignons , oignons , gruyère ) 10.50€

La vosgienne ( crème , oignons , lardons, munster , gruyère) 11.30€

 

Les Pizzas

La régina (tomate , jambon ,emmental) 9.00€

La Haut du Roc (tomate , champignons , jambon , œuf ,emmental ) 9.90€

La Bassuroise ( tomate , pommes de terres, munster , lardons , emmental ) 11.30€

L’Italienne ( tomate , jambon cru ,champignon, pesto , roquette, burrata ) 12.00€

 

Assiette aux 3 fromages 5.00€

 


Nos desserts maison :

Sablé , crème légère et fruits frais 6.80€

Crème brûlée aux brimbelles et sa boule de glaçe vanille 6.80€

Profiteroles 6,80€

Assiette aux 3 fromages de nos montagnes 5.00€

Tarte aux brimbelles 5.50€

Fondant au chocolat et sa boule de glaçe caramel beurre salé 6.80€

Dame Blanche 6.80€    ( glace vanille , chocolat chaud , chantilly )

Coupe colonnel 7.20€    ( sorbet citron , vodka )

Coupe Haut du Roc 6,80€     ( sorbet myrtille , crème de myrtille , chantilly )

Chaud /froid aux Mirabelles 6,80€     ( mirabelles chaudes caramélisées , glace vanille , chantilly )

Coupe de glace aux choix 2,50€/par boule      Parfums de glaçes : Vanille ; chocolat ; café ;caramel beurre salé .

 

Sorbets: citron ;fraise ; framboise ; brimbelles.

facebook phone tripmail