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Pour toute réseravtion , nous restons joignable par téléphone ou par mail :
auberge.hautduroc@wanadoo.fr     -     03 29 61 77 94

Formules menus tout inclus  à partir de 20 personnes 

RESTAURANT AVEC CHEMINÉE

Cuisine traditionnelle - Spécialités vosgiennes

Belle terrasse d'été et jeux pour enfants  

 

 

 

LE CHEF VOUS PROPOSE

Menu du jour à 12 € les midis en semaine - Menu du Terroir 19.80€ - Menu à 23 € - Menu à 28€

 

Menu du Terroir à 21.00

Salade Vosgienne ou Tourte Vosgienne

Fumé Vosgien ou Andouille du Val d’Ajol

Rapés de pommes de terre chaud/froid aux mirabelles ou coupe haut du roc ou Tarte du moment

 

Menu à 24.50

Assiette de charcuterie du pays ou Salade de munster pané

Escalope de dinde à la crème de munster ou Faux filet au poivre vert

Profiteroles ou petit sablé aux fruits frais

 

Menu à 29

Profiteroles d’escargots à la crème persillée Ou Poêlée à l’espagnole Ou Terrine de foie gras maison marinée au vin rouge et échalotes (supp. 4€)

½ Magret de canard aux mirabelles ou Notre poisson frais du jour

Dessert au choix

Menu à 32 euros avec une assiette de 3 fromages

 

Menu enfant à 8

Escalope de dinde à la crème ou burger (ketchup , steak haché , cheddar ) ou tagliatelle carbonara

Coupe 2 boules de glace aux choix ou Pom’potes

 

Nos salades : entrée plat

Salade de munster pané 9.00  -  15.00
(salade verte , tomates, œufs ,tranche de lard grillé, croûtons et munster pané)

Salade Vosgienne 8.60  -  14.50
(salade verte , tomates , œufs , croûtons , tome des vosges , crème ciboulette et lardons grillés)

 

Nos entrées 

Assiette de charcuteries du Pays  8.90

Tourte Vosgienne  8.40

Poêlée à l’espagnole  11.50
(seiches , crevettes , chorizo , persillade et jus de citron , le tout poêlé !!)

Profiteroles d’escargots à la crème persillée  10.80

Terrine de foie gras maison au vin rouge et échalotes  13.80

 

Nos Poissons :

Nous proposons un poisson frais selon arrivage : nous consulter. 18.00

Poêlée à l’espagnole  17.60
(seiches , crevettes , chorizo , persillade et jus de citron , le tout poêlé !!)

 

Nos Viandes :

Le Burger Bassurois  15.50
(Salade , tomate , steack haché bassurois , lard ,tome des Vosges et tombée d’oignons )

Escalope de dinde à la crème de munster  15.50

Fumé Vosgien  15.00

Magret de Canard entier aux mirabelles  19.80

Faux Filet , sauce poivre vert  18.00

Andouille du Val d'Ajol  16.50


Accompagnements au choix :

Frites ; râpés de pommes de terres ; Tagliatelles aux petits légumes ; risotto aux champignons ; légumes du jour

 

Nos plats Montagnards:

La Tartiflette  13,50

La Tartiflette Vosgienne ( avec du munster )  14,50

La Pierrade (min 2 pers )  19.80/pers
Assortiment de viandes fines (magret de canard , faux filet et émincé de dinde) à cuire soi-même sur une pierre chaude !!) accompagnées de sauces .

La Raclette à l’ ancienne (min 2 pers )  18.50
( un beau morceau de la meule à faire fondre , accompagnée de charcuteries locales et pommes de terres ) .

La fondue au munster ( min 2 pers )  18.50

 


Les Flammenküches

La gratinée ( crème , lardons , oignons , gruyère )  9.80

La forestière ( crème , lardons , champignons , oignons , gruyère )  10.50

La vosgienne ( crème , oignons , lardons, munster , gruyère) 11.30

 

 

Les Pizzas

La régina (tomate , jambon ,emmental)  9.00

La Haut du Roc (tomate , champignons , jambon , œuf ,emmental ) 9.90

La Bassuroise ( tomate , pommes de terres, munster , lardons , emmental ) 11.30

La chorizo ( tomate , champignons , chorizo , emmental )  9.20

 

 

Assiette aux 3 fromages 5.00€


Nos desserts maison :

Sablé , crème légère et fruits frais 6.80

Crème brûlée aux brimbelles et sa boule de glaçe vanille 6.80

Café/thé gourmand ( 3 mignardises) 7.80

Profiteroles 6,80

Assiette aux 3 fromages de nos montagnes 5.00

Tarte du jour 5.50

Fondant au chocolat et sa boule de glaçe caramel beurre salé 6.80

Dame Blanche 6.80
( glace vanille , chocolat chaud , chantilly )

Coupe colonnel 7.20
( sorbet citron , vodka )

Coupe Haut du Roc 6,80
( sorbet myrtille , crème de myrtille , chantilly )

Chaud /froid aux Mirabelles 6,80
( mirabelles chaudes caramélisées , glace vanille , chantilly )

Coupe de glace aux choix 2,50/par boule

Parfums de glaçes : Vanille ; chocolat ; café ;caramel beurre
salé .

Sorbets: citron ;fraise ; framboise ; brimbelles.

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